El miembro del Consejo Supremo y gobernante de Sharjah, el jeque Sultan bin Muhammad Al Qasimi, inauguró la primera fase de la vaquería Mleiha, informó este lunes la agencia de noticias de Emiratos Árabes Unidos, WAM.
En su discurso de apertura, el gobernante enfatizó la integración de proyectos productivos en el emirato para proporcionar alimentos saludables a todos los miembros de la familia. Estos proyectos incluyen la producción de hortalizas, el cultivo de trigo, la producción lechera y la avicultura, que se inaugurará próximamente. Además, se está brindando educación especializada para apoyar estos proyectos con personal científico calificado mediante el establecimiento de la Universidad de Al Dhaid.
El gobernante de Sharjah declaró que al proyecto se le ha asignado un presupuesto de aproximadamente 600 millones de dirhams. “Las vacas que tenemos son ganado de pura raza que no ha sufrido ninguna mejora racial, provienen del norte de Alemania y del sur de Dinamarca y están preñadas y cada vaca lleva un feto hembra. Actualmente tenemos 1.200 y cada una de ellas dará a luz una ternera, lo que dejará 1.200 nuevos animales. En la próxima temporada tendremos más vacas, y así sucesivamente”.
Además, el jeque enfatizó que el proyecto ganadero recibe un cuidado completo en todos los aspectos, incluyendo salud, medio ambiente, nutrición y crecimiento natural, para garantizar que la leche sea un alimento saludable. En los próximos tres años se convertirá en el mayor proyecto de producción de leche limpia, natural y orgánica. Detalló el viaje de la leche fresca orgánica desde el momento en que se ordeña, hasta que se envasa en recipientes especializados que evitan la entrada de luz y oxígeno, ya que estos factores pueden afectar a su calidad. Además, estos contenedores serán reciclados.
Asimismo, el gobernante visitó las instalaciones de la granja, construida sobre una superficie de 3.077.000 metros cuadrados, y que incluye vacas Holstein de pura raza, las primeras de su tipo en Oriente Medio, que producen leche orgánica con proteína A2A2. La granja está trabajando para establecer un rebaño núcleo compuesto por 5.000 vacas portadoras de genes A2A2 naturales, no modificados genéticamente, durante los próximos cinco años, con la finalización de 63 establos.
El espacio en la granja proporcionado a las vacas dentro y fuera de los establos dependen de las leyes y legislaciones orgánicas. El espacio tiene como objetivo reducir el estrés de los animales, además de la aplicación de medidas de bioseguridad en todas sus instalaciones y los piensos ecológicos con los que se alimentan. La producción de leche fresca, yogur y labneh de Mleiha Dairy Farm se envasará en contenedores ecológicos.
La granja lechera Mleiha, supervisada por Sharjah Agriculture and Livestock Production EST. (Ektifa), se basa en el modelo de producción ecológica elaborado con métodos auténticos como la primera granja de este tipo en Oriente Medio.
