El embajador de Colombia en Qatar, Roberto Vélez Vallejo, ha inaugurado en el hotel Sheraton la Feria Gastronómica que celebra su país en Doha, la capital del Estado, del 3 al 9 de diciembre. El evento, calificado desde la delegación diplomática como un "éxito total", contó con la presencia de varios embajadores acreditados ante el gobierno qatarí y con numerosos representantes de la comunidad colombiana.
El embajador, Roberto Vélez, junto a los chefs Antonuela Ariza y Eduardo Martínez, entre otros invitados, durante la presentación de la Feria Gastronómica de Colombina en Doha.Con antelación a la inauguración del acontecimiento culinario tuvo lugar una conferencia de prensa en la que además de Roberto Vélez estuvieron presentes, entre otros, Antonuela Ariza y Eduardo Martínez, los dos jóvenes chefs colombianos que se han desplazado hasta el Golfo Arábigo para dirigir la feria.
Roberto Vélez interviene en la inauguración de la muestra en Qatar.Durante su intervención el embajador de Colombia remarcó que uno de los principales objetivos de la muestra gastrómica es dar a conocer la gran variedad de sabores y de platos que existen en el país suramericano, que, según dijo, cuenta con una rica cultura culinaria . En este sentido, aseguró que Colombia va mucho más allá del café y que eso es algo que debe ser conocido en el resto del mundo y, especialmente, en Oriente Medio, región en la que el Gobierno de Bogotá ha multiplicado su presencia en los últimos tiempos.
Especialidad culinaria colombiana.Tanto Antonuela Ariza como Eduardo Martínez, que se encuentran al frente de un emblemático restaurante de Bogotá denominado ‘Minimal’, profundizaron en el mensaje lanzado por el embajador y se mostraron encantados de poder participar en un acontecimiento que tiene como principal misión difundir las excelencias gastronómicas de su país. Roberto Vélez, por su parte, les dirigió elogiosas palabras que destacaron el buen hacer de los cocineros al frente de los fogones.
La Embajada de Colombia, dentro del Plan de Promoción Cultural y con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores del país, específicamente de la Dirección de Asuntos Culturales, ha sufragado la visita de los dos chefs para exportar y dar a conocer una gastronomía que por la diversidad geográfica del país resulta muy variada. Entre otras muchas recetas se puede degustar el ajiaco, un plato representativo de la región central de Colombia que identifica a Bogotá y que es muy apreciado.
Cartel anunciador de la Feria Gastronómica de Colombia en Doha.Además, quienes acudan en estos días al restaurante del hotel Sheraton para degustar la comida de tan selecta comida también podrán disfrutar con los sonidos de la banda colombiana Kanela Trio.
La presentación de la Feria Gastronómica de Colombia en Doha se produce tras la que se ha desarrollado con notable éxito en Abu Dhabi en el Eastern Mangroves Hotel & Spa by Anantara del 23 al 27 de noviembre. De hecho, han sido numerosas las personas que cada noche han acudido al restaurante del hotel para degustar los "insopechados" sabores colombianos. Todos han alabado unánimente la gastronomía de Colombia.
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