El restaurante español Al Hambra, ubicado en Jumeirah Al Qasr, en Madinat Jumeirah, ha sido galardonado con el prestigioso premio Chef’s Choice Dubai 2016 patrocinado por Estrella Damm.
Como parte del premio, el chef Óscar Poquet, al frente de la cocina de Al Hambra, viajará a Barcelona en octubre para conocer al prestigioso chef Ferran Adrià, embajador de Estrella Damm.
Durante dos meses Poquet y su equipo compitieron junto con otros nueve restaurantes de Dubai, la mayoría españoles y latinos, en los que elaboraron un menú de dos platos maridado por Estrella Damm e inspirado en los aromas y sabores mediterráneos.
El menú ganador contaba con algunas de las tapas preferidas del restaurante como son las patatas bravas, las gambas al ajillo o las croquetas de pollo. El plato principal lo formaba una paella mixta al estilo Dubai, hecha a base de marisco, pollo y especias árabes.
A lo largo de la competición, Al Hambra vendió más de 400 menús y finalmente consiguió una puntuación del 92% basada en las visitas de clientes de incógnito, el número de menús vendidos y una fuerte campaña en las redes sociales.
Al Hambra es un acogedor restaurante español donde tanto residentes como visitantes se sienten como en casa. Su cocina, a base de auténticos productos españoles de alta calidad, ofrece deliciosas tapas, paellas y otros platos tradicionales.
Con una ubicación privilegiada, su terraza cuenta con una de las mejores vistas de Dubai, ideal para cenas al aire libre en un ambiente relajado.
