En Dubai quedan lugares por descubrir que son un verdadero placer para el paladar, una experiencia que en estas entrañables fechas navideñas se presenta aún más apetecible. Por ejemplo, ¿quiere desayunar en el centro de la ciudad junto a su familia y amigos para comenzar esa jornada de ocio y compras que está organizando? Puede hacerlo como un verdadero rey en Bertin. Y no son palabras, es una auténtica realidad.
Bertin tiene una localización privilegiada, a caballo entre el Burj Khalifa y Dubai Marina y muy cerca de Mall of The Emirates, el Burj Al Arab o Madinat Jumeirah. Concretamente está en la Sheikh Zayed Road, en la salida de Al Manara, justo enfrente del centro comercial Times Square (ver localización). Allí, a la vera del gran árbol de Navidad que ya luce en su terraza, se puede tomar fuerza con espectaculares desayunos que a buen seguro permitirán afrontar esas intensas jornadas que están por venir.
Nada más entrar en el restaurante la mirada se va detrás de los panes, la bollería, los pasteles o las tartas que se encuentran en el expositor de la barra. Los ojos se salen de las órbitas. Y sólo es el comienzo. Son tantas las opciones que cuando los atentos camareros te acercan la carta te sumerges en un mar de dudas. El problema es qué elegir.
Existen propuestas que incluyen gran variedad de platos elaborados con huevos, desde los 'benedict' a las tortillas. Productos de primera calidad como el salmón, el bacon, la boloñesa, el chorizo, las patatas, los champiñones o el queso brillan en ellos.
Uno de los desayunos recomendado por el camarero es especialmente español: el 'sunny spanish avocado'. Está muy rico y aporta mucha energía. Ofrece dos huevos fritos con yema naranja que cubren unas exquistas patatas cortadas en dados que se deshacen en la boca y que se presentan acompañadas con aguacate y champiñones.
Más desayunos que aparecen bajo sugerentes nombres son 'Morning feast', que tiene como opciones 'Continental breakfast', 'Flammekueche matinee' o 'Light mediterranean'; 'Healthy treats', que presenta 'Chia seed bowl with fruits', 'Matcha chia¡' o 'Granola'; o 'Breakfast formula', propuesta que se sirve de domingos a jueves.
Y por si todo esto fuera poco, Bertin también prepara para comenzar la jornada deliciosos 'smoothies' con sabores que responden a denominaciones que con solo escucharlas te hacen la boca agua. Se puede tomar un 'Morning glory', pero también son un lujo el 'Happy berries' o el 'Tropical sensation'. Asimismo hay numerosos zumos de frutas y 'detox' que van desde el 'Aloe vera spa' al 'Yin-yan'.
Bertin es un moderno restaurante con un concepto gastronómico único que perfecciona y explora la comida tradicional francesa fusionándola con la andaluza y la marroquí, convirtiéndolas en una combinación fascinante. Probar los pasteles, panes, platos o cafés de Bertin no es sólo una apuesta segura, sino que también permite acercarse a unos sabores creados para simbolizar el amor por la gastronomía.
Una circunstancia que igualmente suma puntos en Bertin es que, en estas fechas, se puede disfrutar de los desayunos al aire libre, rodeados de un ambiente muy agradable y navideño. Las encantadoras mesas situadas en su terraza ya están listas hasta el último detalle. Sólo falta que ustedes tomen asiento. No se arrepentirán.
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