Hace casi dos décadas puso en marcha allá en su México natal su primer proyecto como emprendedor. Y hace un año aterrizó en Dubai con el objetivo de abanderar un proyecto que deje huella. "Me llegó esa chipa de la vida en la que decidí dejar de perseguir el dinero, ahora intento crear algo que mejore las actuales condiciones del mercado, de las personas, su calidad de vida, crear un legado que inspire", asegura Iván Ortiz Catalán. El resultado es HOLI SuperMarkets, situado en Jumeirah Lake Towers (ver localización). "Hasta donde he investigado es la primera tienda física con productos latinos en Emiratos Árabes Unidos", puntualiza.
El establecimiento, dedicado fundamentalmente a la alimentación y a los productos que todos necesitamos en nuestro día a día, es hoy una realidad. De hecho, ya tiene abiertas sus puertas en uno de los lugares de Dubai donde más residentes latinos se concentran. La apertura oficial es el 26 de junio. Desde esa jornada permanecerá operativa todos los días, de lunes a domingo, de 6.00 a 24.00 horas.
De modo que si quieres esos productos mexicanos, colombianos, peruanos... que tanto echas de menos en estas tierras ya puedes ir dirigiendo tus pasos a HOLI SuperMarkets, una gran novedad en la ciudad del Burj Khalifa. También los tienes a tu alcance a través de la plataforma que han creado en internet, que ofrece servicio de entrega a domicilio con pago en línea, aunque también se puede abonar la compra en el momento de recibir los productos en efectivo o con tarjeta.
HOLI SuperMarkets permanecerá operativo a partir del 26 de junio todos los días de la semana, de lunes a domingo, de 6.00 a 24.00 horas
Por lo que se refiere a México, ofrece alrededor de 85 productos, desde salsas, fríjoles o el maíz pozolero a dulces, clamato y chiles secos: morita, cascavel, chipotle, ancho, pasilla, morita, habanero o guajillo. También hay flor de Jamaica mexicana para hacer una auténtica agua de Jamaica. Y tostadas, tortillas o sabrosos quesos mexicanos como el Oaxaca. A lo que se unen productos frescos, entre los que destacan el chile poblano, nopales, jícama o tomatillo para elaborar una auténtica salsa verde.
En la zona dedicada a Colombia se hallan a la vista varios tipos de chocolates y gran variedad de harinas para las deliciosas arepas y empanadas, muy añoradas por la comunidad colombiana. Asimismo se encuentran disponibles galletas y el llamado producto nostalgia para confitería. En total, hoy en día cuentan con 53 productos colombianos registrados y autorizados para poder importarlos a Emiratos Árabes. Apenas ha comenzado la andadura de la tienda y ya han vendido más de 1.600 kilos de productos. Y de cara a la apertura del 26 de junio han recibido un nuevo pallet con un aluvión de delicias.
"La idea es que la tienda sea totalmente latina, por lo que pronto contaremos además con productos peruanos -ya ofrecemos algunos de ellos- argentinos y brasileros; estamos palpando el mercado, lo que va necesitando, qué es lo que los latinos más extrañan, para ir incorporándolos a la tienda", señala Iván Ortiz.
Y para que quienes visiten HOLI SuperMarkets no tengan que dar muchas vueltas a la hora de realizar la compra -ya sabemos que el tiempo es oro-, el establecimiento ha incorporado los productos que nos hacen falta a diario en nuestros hogares. Van desde los dedicados a la higiene personal o los necesarios para cocinar pasteles hasta leche, refrescos o fruta y verdura fresca.
"A la especialización en productos latinoamericanos añadimos los que también son de interés para la comunidad y de uso diario con precios competitivos", puntualiza.
Ofrece a los productores la opción de contar con un espacio donde vender directamente sus productos, sin intermediarios, lo que les permitirá obtener un significativo margen de ganancia
Mientras muestra los productos latinos que ofrece en la tienda, Iván Ortiz explica que uno de los principales objetivos de HOLI es "apoyar al más oprimido en la cadena de distribución: el productor, agricultor o fabricante". A ellos ofrece la opción de contar en el nuevo establecimiento con un espacio donde puedan vender directamente sus productos, sin intermediarios, lo que les permitirá obtener un significativo margen de ganancia que actualmente, en numerosas ocasiones, es casi nulo.
"Por ejemplo, llegará aguacate hass directo de agricultores mexicanos, en concreto del proyecto fruBmex 'Creciendo desde el origen', y café de la marca El Boske, fruto de la unión de dos familias caficultoras en la región de Antioquia y Medellín. Venderán al precio que ellos establezcan y la totalidad del importe será para ellos, no perderán ni un peso en el camino", apunta.
Cada productor que esté presente en HOLI SuperMarkets contará con un espacio exclusivo en el que estará visible la información del producto junto a un código QR por medio del cual los clientes podrán ver con todo detalle cualquier dato que consideren de interés. Más transparencia, imposible. Una ventana que -muy importante- les permitirá adentrarse en el mercado emiratí de forma económica, eficaz y totalmente legal.
La tienda tiene el objetivo de "romper la primera barrera del mercado, que es la más difícil", y abrir a los productores el camino a mayoristas, restaurantes y supermercados
"Seremos su vitrina para mostrarse ante Emiratos Árabes y a partir de ese punto seguir creciendo para vender y comercializar sus productos en otros puntos de venta y comercios, no firman ningún contrato de exclusividad o ataduras", subraya el mexicano.
Lo que pretenden es "romper la primera barrera del mercado, que es la más difícil", y abrirle paso a los productores para llegar al consumidor final. "Así podrán decir a quienes se interesen por sus productos: ok, yo ya tengo mis productos en Emiratos Árabes, podéis verlos en esta tienda; tras lo cual sólo falta que acuerden las cantidades que necesitan y listo, a seguir creciendo".
La empresa ha abierto una oficina de representación en Bogotá con el fin de coordinar con campesinos, productores y fabricantes los pasos a seguir para que los productos a exportar cumplan con todas las normativas
La empresa que han constituido, en la que Iván Ortiz cuenta con otros socios, ya tiene vía libre total en Emiratos Árabes. Y para facilitar el proceso allá en Latinoamérica abrieron el pasado 1 de junio una oficina de representación en Bogotá (Colombia) con el fin de coordinar con campesinos, productores y fabricantes los pasos a seguir para que los productos a exportar cumplan con todas las normativas y "puedan volar o nadar".
A ello se suma que, de forma personal, Iván Ortiz tiene abierto su perfil en Instagram para que los interesados escriban con el objetivo de despejar dudas. "Imagino que existirán mil preguntas sobre barreras locales, certificaciones, procedimientos...".
"El momento de incursionar en Emiratos Árabes Unidos es ahora, cuando el mercado es virgen, sin mucha competencia, pues en cinco años ya será otro cantar"
Entre los atractivos que ofrece el nuevo camino que está abriendo Iván Ortiz C. se sitúa que "Emiratos Árabes Unidos es un país consolidado, fuerte y estable para hacer negocios, lo que permite brindar una oportunidad única en el mundo del emprendimiento". Y, según manifiesta, otro aspecto fundamental: "El momento de incursionar en EAU es ahora, cuando el mercado es virgen, sin mucha competencia, pues en cinco años ya será otro cantar".
Según revela, han establecido "buenas alianzas con distribuidores" que ya estaban dentro del mercado con el objetivo de "complementar y unificar para fortalecerlo" y, de esta forma, impulsar una expansión conjunta. Y tienen ambiciosos planes de cara al futuro: "El próximo año queremos abrir la segunda tienda HOLI y para ello contemplamos el sector de Business Bay; de momento nuestras fuerzas están concentradas en Emiratos Árabes Unidos, pero en un plazo no lejano nos gustaría llegar a Arabia Saudita".
Es la hoja de ruta de la primera tienda latina en Dubai. Quienes se acerquen hasta ella, podrán certificarlo de primera de mano. Entre otras razones porque serán atendidos por personal latino y mientras realizan sus compras escucharán animada música latina. Qué no falte.
