Del desierto a la granja productora: Mleiha en Sharjah produce 600 toneladas de leche
02 de enero de 2026 (08:49 h.)
El proyecto de la Lechería emiratí destaca cómo los paisajes no tradicionales pueden transformarse en centros agrícolas productivos mediante inversión en tecnología y prácticas sostenibles
Lo que alguna vez fue una extensión de desierto árido en la región central del emirato de Sharjah se ha transformado en la granja de ganado de raza "A2A2" más grande del mundo. Así lo constataron los periodistas del Khaleej Times durante una reciente visita a la fábrica de productos lácteos Mleiha, que abarca un área de 20.000 metros cuadrados y tiene una capacidad total de aproximadamente 600 toneladas.
Gracias a la tecnología moderna y estrictos controles de calidad, la producción lechera a gran escala se ha hecho posible en uno de los climas más desafiantes de la región. Dentro de las instalaciones, los visitantes son guiados a través de un proceso de producción de principio a fin, claramente ilustrado desde la granja hasta la mesa.
En la granja, las vacas se ordeñan utilizando sistemas automatizados que minimizan el contacto humano y mantienen elevados estándares de higiene. La leche fresca se transfiere inmediatamente a tanques de enfriamiento de acero inoxidable, donde se regula cuidadosamente la temperatura para preservar su calidad. Los camiones cisterna aislados transportan la leche directamente a la fábrica, asegurando una cadena de frío continua.
A su llegada, la leche pasa por múltiples controles de calidad y seguridad antes de entrar en la etapa de procesamiento, supervisada por técnicos a medida que atraviesa unidades de filtración y tratamiento. La automatización es crucial para mantener la consistencia, eficiencia y seguridad alimentaria. Una vez procesada, la leche se envasa usando máquinas automatizadas de llenado y sellado, bajo la supervisión de trabajadores que garantizan el control de calidad. Los productos terminados se almacenan en áreas de temperatura controlada antes de ser enviados a minoristas.
El proyecto de la Lechería Mleiha destaca cómo los paisajes no tradicionales pueden transformarse en centros agrícolas productivos mediante inversión en tecnología y prácticas sostenibles. Desde su lanzamiento en 2024, la leche Mleiha ha captado la atención por sus características distintivas en calidad y composición, producida sin aditivos artificiales y conocida por su mejor digestibilidad gracias al gen A2A2.
La marca ha ampliado su gama para incluir leche saborizada, yogur, laban y labneh, y ha expandido su distribución desde Sharjah a Dubai y otros emiratos, con planes de continuar creciendo. En conjunto, estos esfuerzos reflejan el compromiso de Sharjah de fortalecer la producción local y fomentar la resiliencia alimentaria a largo plazo.
Gracias a la tecnología moderna y estrictos controles de calidad, la producción lechera a gran escala se ha hecho posible en uno de los climas más desafiantes de la región. Dentro de las instalaciones, los visitantes son guiados a través de un proceso de producción de principio a fin, claramente ilustrado desde la granja hasta la mesa.
En la granja, las vacas se ordeñan utilizando sistemas automatizados que minimizan el contacto humano y mantienen elevados estándares de higiene. La leche fresca se transfiere inmediatamente a tanques de enfriamiento de acero inoxidable, donde se regula cuidadosamente la temperatura para preservar su calidad. Los camiones cisterna aislados transportan la leche directamente a la fábrica, asegurando una cadena de frío continua.
A su llegada, la leche pasa por múltiples controles de calidad y seguridad antes de entrar en la etapa de procesamiento, supervisada por técnicos a medida que atraviesa unidades de filtración y tratamiento. La automatización es crucial para mantener la consistencia, eficiencia y seguridad alimentaria. Una vez procesada, la leche se envasa usando máquinas automatizadas de llenado y sellado, bajo la supervisión de trabajadores que garantizan el control de calidad. Los productos terminados se almacenan en áreas de temperatura controlada antes de ser enviados a minoristas.
El proyecto de la Lechería Mleiha destaca cómo los paisajes no tradicionales pueden transformarse en centros agrícolas productivos mediante inversión en tecnología y prácticas sostenibles. Desde su lanzamiento en 2024, la leche Mleiha ha captado la atención por sus características distintivas en calidad y composición, producida sin aditivos artificiales y conocida por su mejor digestibilidad gracias al gen A2A2.
La marca ha ampliado su gama para incluir leche saborizada, yogur, laban y labneh, y ha expandido su distribución desde Sharjah a Dubai y otros emiratos, con planes de continuar creciendo. En conjunto, estos esfuerzos reflejan el compromiso de Sharjah de fortalecer la producción local y fomentar la resiliencia alimentaria a largo plazo.