jueves 2/12/21

"Agradecido" primer aniversario de 99 Sushi Bar en Dubai

Jaime Castañeda, director general, deja claro durante la conmemoración que la fusión de lujo, glamour y excelente comida japonesa es una fórmula de éxito
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Jaime Castañeda, director general del restaurante -derecha-, brinda junto a los fundadores del Grupo 99 Sushi Bar y acompañantes. (EL CORREO)

“Es una celebración de agradecimiento”. Son palabras sobre el primer aniversario del restaurante 99 Sushi Bar en Dubai de su director general, Jaime Castañeda. Y, en justicia, hay que añadir que a la conmemoración no lo faltó un detalle: lujo, glamour, excelente ambiente, impresionantes coches en la puerta, genial dibujante para retratar a los invitados, espectaculares modelos, la mejor comida japonesa y, por supuesto, unos invitados de excepción, entre quienes estuvo Ahmed Al Kendi, analista de supervisión bancaria en el Banco Central de Emiratos Árabes Unidos, entre otras personalidades.

Castañeda, en declaraciones a EL CORREO DEL GOLFO, dijo que la meta de este primer aniversario ha sido “agradecer la fidelidad de todos los clientes que durante la pandemia han mantenido vivo el restaurante”.

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Entre los invitados hubo numerosas personalidades. (EL CORREO)

“Abrimos con numerosas limitaciones para dar cabida a quienes acudían a nuestras mesas y si seguimos en pie es gracias a esos fieles clientes, que son nuestra familia; por eso hoy les hemos invitado coincidiendo, con nuestro primer aniversario, a una cena de gala que incluye 14 pases de lo mejor de lo mejor que tenemos”, puntualizó el director general de establecimiento al inicio de la celebración.

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Alegría del staff durante el primer aniversario de 99 Sushi Bar Dubai. (EL CORREO)

Tomen nota porque las cifras, facilitadas por el chef ejecutivo del restaurante, Rubén Guerrero, son para subrayar: 300 ostras, dos kilos caviar, un lomo de atún de 47 kilos y 40 kilos de 'otoro', por citar lo más relevante. En total fueron casi 2.000 piezas las que compartieron los 140 invitados. Y sumen 45 botellas de champán de la prestigiosa marca Veuve Clicquot, además de muchas otras bebidas de primer nivel.

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El lujo estuvo presente en forma de oro hasta en la exquisita comida japonesa. (EL CORREO)

El director general destacó que al evento acudieron "los responsables de todas las marcas de lujo que han estado con 99 Sushi Bar desde el primer día". "Ellos esponsorizan la cena y nos mantienen siempre en lo más alto y con la mejor calidad", apuntó.

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45 botellas de champán Veuve Clicquot fueron descorchadas. (EL CORREO)

Tan alto que, aunque Castañeda reconoce que el año pasado fue una montaña, en la actualidad llenan el restaurante a diario gracias al ambiente abierto que reina en Dubai desde hace un par de meses y a la inauguración de la Exposición Universal 2020.
"Inauguramos el restaurante cuando Dubai Mall estaba vacío y en el puente no había ni una persona y a día de hoy estamos llenos; ha sido un año difícil pero hoy también podemos decir que exitoso, y esperamos que el que está por venir lo sea aún más", afirmó.

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Chica posa ante un súper coche en la puerta de 99 Sushi Bar en Dubai. (EL CORREO)

El evento estuvo organizado por The Luxury Network y aglutinó a quienes abanderan en Dubai a grandes marcas de moda, supercoches, bancos o fondos de inversión. Solo hay que repasar el listado de patrocinadores para constatar el elevado nivel. Además de The Luxury Network, compañías de la relevancia de Italtouch, Dubai Bay Oysters, Abdulla Al Gurg Global Investment, Ninth Degree, Veuve Clicquot, Pepperstone, Jetluxe, Baravia Fashion Dubai, Knights & Lords, Rif Trust o Supercar Club.

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El brindis de Juan Pérez -derecha- y acompañantes en honor de 99 Sushi Bar. (EL CORREO)

Juan Pérez, CEO de The Luxury Network, no dudó al asegurar que 99 Sushi Bar es "el mejor restaurante 'fine dinning' de todo Emiratos Árabes Unidos". "La experiencia que le ofrece a sus clientes es fantástica", señaló. Para lo cual manifestó que son fundamentales aspectos como la localización, el diseño, la decoración, el servicio y, por supuesto, el menú, que es obligado que esté elaborado con ingredientes de la más alta calidad para que los sabores sean exquisitos. Tampoco debe faltar una amplia selección de vinos y de bebidas espirituosas que mariden con los platos.

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Modelo vestida de lámpara con el Burj Khalifa de fondo. (EL CORREO)

"Es una maravilla poder trabajar con este equipo tan profesional, nos sentimos como en casa y por eso estas grandes marcas de numerosos sectores del lujo utilizan 99 Sushi Bar como plataforma para sus encuentros, comidas y actividades", concluyó Juan Pérez.

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Lourdes Bernarda de Quirós pinta a los invitados. (EL CORREO)

La noche, amenizada por un DJ en vivo, gozó de gran animación de principio a fin. Las modelos pasearon entre los invitados con elegantes y singulares vestidos -uno de ellos de lámpara-. Y -colosal idea- la española Lourdes Bernarda de Quirós pintó a los invitados. Con un arte difícil de definir, dibujaba en cinco minutos a rotulador -con el objetivo de que secara rápido- la silueta de los asistentes. Quedaban de maravilla sobre un 'template' en el que aparecía la puerta de 99 Sushi Bar con el Burj Khalifa, que se encuentra a escasos metros del restaurante. "El objetivo es que se lleven un buen recuerdo de la noche de hoy", subrayó atareada la dibujante. Y hay que decir que logró el objetivo.

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Excelente ambiente en la terraza durante la celebración. (EL CORREO)

El resultado fue comensales sumamente satisfechos, entre los que se encontraban los fundadores del Grupo 99 Sushi Bar, los hermanos Fernando y Pedro de León, que llegaron procedentes de España para estar presentes en un aniversario que, sin duda, pone de manifiesto que la senda por la que discurre el restaurante en Dubai es de las que marcan época.

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