La fabada brilla en el Seville's de Dubai en honor de Asturias
El Seville's, restaurante español de más larga trayectoria en Emiratos Árabes Unidos (EAU), siempre cumple. Lo dejó claro este viernes durante la gran fabada que ofreció con motivo del Día de Asturias. A pesar de las complejas circunstancias hoy vigentes, el establecimiento de Wafi en Dubai protagonizó un evento gastronómico al que asistieron numerosas personas, que en todos los casos quedaron encantadas con la comida y, lo más importante, con ganas de repetir.
"Todo el mundo nos ha felicitado por la comida y nos han insistido en que están esperando la siguiente cita", dijo a EL CORREO Mariano Andrés, director general de F&B de Wafi y máximo responsable del Seville's, restaurante que ha desarrollado en Dubai desde su reapertura el pasado mes de junio varios eventos presididos por el éxito.
El ambiente, netamente español, permitió el reencuentro de paisanos y amigos en torno a un menú muy apreciado que incluyó, además de la excelente fabada cocinada por el chef Aleix Font, queso de Cabrales, numerosas tapas y, por supuesto, la sidra, que como es tradicional en este encuentro fue Trabanco. Espectacular.
El Seville's, que tuvo como música de fondo temas muy asturianos que incluyeron interpretaciones La Reina del Truébano, llenó hasta donde le fue posible en base a las medidas que hay que respetar, entre otras que la mesas se encuentren separadas por una distancia de dos metros.
Mariano Andrés ha adelantado que habrá más eventos gastronómicos españoles, el próximo cuando "la temperatura permita hacerlo en la terraza". ¡Puxa Asturies!