viernes 28/1/22

Tiempo de preparación: 25 minutos

Nº de comensales : 4

Ingredientes

500 gr de carne picada de pollo o pavo

1 cebolla pequeña, aprox 150 gr

4 ajos

Pimiento pequeño rojo y verde

6 cucharadas de salsa de ostras

1 cucharada de salsa de soja

Pimienta negra molida

1 cuchara de harina de maíz tipo "maicena"

4 cucharadas de aceite de oliva o de girasol

Arroz blanco

Preparación

1. Calentar el aceite y sofreír la cebolla cortada a trocitos y el ajo prensado unos 10 minutos hasta que la cebolla este transparente

2. Añadir la carne y rehogar hasta que esté blanca removiendo y sin que llegue a dorarse. Salpimentar.

3. Verter la salsa de ostras y la de soja y remover.

4. Añadir la maicena diluida en un vaso de agua fría y dejar cocer unos minutos, removiendo de vez en cuando.

5. Cuando comience a espesar la salsa añadir los pimientos cortados a trozos de 1 cm o a vuestro gusto. Remover durante unos dos minutos, tienen que quedar "al dente"no blandorros.

6. Servir acompañado de arroz blanco.

7. Yo para que quedara más mono lo emplaté con un aro poniendo abajo el arroz y encima la carne, espolvoreáis cebollino por encima , ponéis salsa de soja al lado por si alguien se quiere servir más y listo. A disfrutar.

Para ver el paso a paso o la adaptación a Thermomix seguir este enlace:

http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2013/09/picada-de-pollo-en-salsa-de-ostras-con.html

Picada de pollo en salsa de ostras con arroz
Comentarios