Evento
El esperado Concurso de Paella del Seville's en Dubai será el 22 de octubre
El esperado Concurso de Paellas del Seville's en Dubai (ver localización) con motivo de la celebración del Día de la Comunidad Valenciana será el 22 de octubre. La legión de amantes del plato valenciano en Emiratos Árabes, entre los que se incluyen excelentes cocineros, deben ir preparándose para tenerlo todo a punto.
Quienes participen en el concurso, además de aspirar a ocupar un lugar de hornor, podrán hacerse con destacados premios en reconocimiento a sus buenas artes culinarias. Todo ello en una gran jornada de convivencia de la comunidad española e hispana.
El concurso se encuentra abierto, previa invitación que cursará la organización, a cualquier cocinero no profesional. La comisión organizadora seleccionará un máximo de 12 concursantes, que podrán estar acompañados de un ayudante de cocina.
Durante el concurso, que comenzará a las 12.30 horas, los participantes deberán elaborar cuatro raciones de paella. El jurado elegirá al ganador en base a criterios como la cocción del arroz, el gusto, el color y el punto de ‘socarrat’. Aquí se pueden consultar en detalle las bases:
El ganador del concurso recibirá como premio 2.000 dirhams en 'vouchers' de Wafi, una noche en el hotel de cinco estrellas Raffles Dubai y dos masajes de 60 minutos en Cleopatra’s Spa and Wellness. El cocinero de la segunda mejor paella también tendrá recompensa, 1.000 dirhams en 'vouchers' para Wafi más una increíble cesta con productos de La Despensa, la única tienda cien por cien española en Emiratos Árabes Unidos.
El Día de la Comunidad Valenciana en el Seville’s también incluye de 13.00 a 16.00 horas, para todos quienes quieran celebrar la fiesta como se merece y acompañar a los cocineros y darles ánimo, un exquisito menú con tapas variadas y entrantes valencianos, variedad de paellas hechas a la brasa y 'arnadí bunyols amb cassalla' de postre. ¡¡Un festín en la mejor compañía y un insuperable ambiente!!
Y hay que tener en cuenta que el Seville's ha recibido este año la Cullera de Fusta, distintivo que atestigua que cocina verdaderas y clásicas paellas a leña. El reconocimiento, concedido por la Guía Wikipaella 2022, es referencia mundial para el alabado plato valenciano.
De esta forma, el Seville's ha quedado incluido en la afamada Guía Wikipaella como el único establecimiento que en Emiratos Árabes lleva la paella a la categoría de excelencia cocinada a leña de forma tradicional y como marcan los cánones.
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