Barcelona lanza el primer croissant de chocolate Dubai inspirado en tendencias globales
01 de agosto de 2025 (11:38 h.)
El resultado es una pieza contundente de masa fermentada lentamente, con un relleno de crema de pistacho y un toque de knafeh
La emblemática pastelería del barrio del Born, La Brunells, ha sorprendido a los amantes de la repostería al introducir el primer croissant de chocolate de Barcelona, inspirado en el viral chocolate Dubai, una combinación que ha conquistado las redes sociales. Esta creación se suma a la variedad de productos que ya incorporan este popular sabor en tabletas, brioches y helados.
El chocolate Dubai, fenómeno destacado en TikTok, se compone de una barra rellena de crema de pistacho y knafeh, un postre tradicional de Oriente Medio. La Brunells ha adaptado esta mezcla utilizando su maestría en la elaboración de croissants, resultando en una pieza contundente de masa fermentada lentamente, con un relleno de crema de pistacho y un toque de knafeh caramelizada que aporta textura. La cobertura de chocolate negro y trocitos de pistacho tostado completan esta innovadora propuesta, equilibrada en sabor.
Este croissant forma parte de una colección estival que también incluye un croissant de mango con cremoso de yogur y otro de crema de limón y albahaca con almendra crujiente, ofreciendo opciones para todos los gustos. Además, la pastelería presenta una nueva línea de affogatos que reinventan la clásica mezcla italiana, incorporando combinaciones sorprendentes que prometen deleitar a los paladares más exigentes.
El chocolate Dubai, fenómeno destacado en TikTok, se compone de una barra rellena de crema de pistacho y knafeh, un postre tradicional de Oriente Medio. La Brunells ha adaptado esta mezcla utilizando su maestría en la elaboración de croissants, resultando en una pieza contundente de masa fermentada lentamente, con un relleno de crema de pistacho y un toque de knafeh caramelizada que aporta textura. La cobertura de chocolate negro y trocitos de pistacho tostado completan esta innovadora propuesta, equilibrada en sabor.
Este croissant forma parte de una colección estival que también incluye un croissant de mango con cremoso de yogur y otro de crema de limón y albahaca con almendra crujiente, ofreciendo opciones para todos los gustos. Además, la pastelería presenta una nueva línea de affogatos que reinventan la clásica mezcla italiana, incorporando combinaciones sorprendentes que prometen deleitar a los paladares más exigentes.