martes. 06.12.2022

El equipo de Salero, al descubierto

Andrea Patiño, Rudens Núñez, Andy Otero, Tatjana Savic, Janice Florante, Liubov Shchurkiva y Gabriela Pereira desvelan los secretos popular restaurante español de Dubai
Foto de familia del equipo del restaurante Salero en Dubai.
Foto de familia del equipo del restaurante Salero en Dubai.

“Patatas bravas, croquetas, gambas al ajillo, paella, pulpo o berenjenas a la miel” son algunos de los populares platos que los integrantes del equipo que atiende el restaurante español Salero recomienda a sus clientes. Ellos saben mejor que nadie qué propuestas gastronómicas españolas resultan más atractivas y mejor funcionan, aunque no dudan al afirmar que “toda la carta en sí se mueve bastante bien”.

EL CORREO DEL GOLFO ha tenido la aportunidad de hablar con ocho de los componentes de la plantilla de Salero, que se eleva a un total de 13, para saber con detalle cuáles son los secretos del restaurante. Y lo primero que hay que destacar es que siempre se encuentra a alguien que atiende en español.

Andrea Patiño es colombiana y una de las encargadas de recibir a los clientes. Rudens Núñez, barman, y Andy Otero, camarero, ambos provienen de Cuba y llevan varios meses trabajando en Salero. También está Gabriela Pereira, de origen colombiano y venezolano, que se trasladó desde Canadá para trabajar como ‘senior hostess’ en el restaurante español y lleva un año y medio en Dubai.

Por su parte, Victoria Evseeva, aunque es rusa, domina perfectamente el español. Estuvo empleada durante un tiempo en España y lo que buscaba en Dubai era un lugar latino donde sentirse a gusto. Hace un año encontró su oportunidad en Salero como camarera.

El ambiente del restaurante es casual y muy familiar. “No nos sentimos tensos con los clientes e intentamos interactuar para que estén lo más cómodos posible”, afirma Pereira.

En el equipo también se encuentran las camareras Tatjana Savic, serbia; Janice Florante, filipina; y Liubov Shchurkiva, de Rusia. Todas ellas llevan empleadas en el restaurante pocos meses. Las tres están muy contentas y disfrutan con el equipo y el trato en Salero. “Es muy divertido trabajar aquí”, señala Florante.

Reuniones en familia, pareja o entre amigos e incluso comidas o cenas de negocio se llevan a cabo en el restaurante. Y todos son una sola voz cuando subrayan que Salero “cuenta con un ambiente auténtico y muy bueno para cualquier tipo de ocasión”.

Además, también hay días de la semana que cuentan con eventos especiales. Por ejemplo, el miércoles celebran la noche de ‘Flamenco show’. “Este evento cuenta con espectáculos en directo y es uno de los que mejor respuesta tiene”, asegura Pereira.

Por su parte, los martes se puede disfrutar con ‘Olé’, una noche de chicas con un toque diferente y español; y el brunch de los viernes ‘a la carta’, que tiene lugar de 13.30 a 15.30 horas, ofrece un repertorio musical para todos los gustos.

“Son eventos pensados para pasarlo bien, disfrutar y bailar acompañados de un buen menú y alguna bebida como nuestra sangría o los combinados, en los que somos especialistas”, puntualizaron. En cualquier ocasión señalan que “la diversión está garantizada”.

El equipo de Salero, al descubierto
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