El ayuno consciente no es ninguna moda pasajera, pues brinda una oportunidad para conectar con uno mismo. Y no solo eso, sino que también incita a cuestionarte acerca de las estructuras nutricionales que se han seguido durante mucho tiempo, así como a conocer las necesidades de uno mismo.
Endika Montiel es, actualmente, entrenador personal y nutricionista, ha trabajado con deportistas de élite, tales como Fernando Torres o Marcos Llorente. Fue futbolista profesional, además de Mr. Olympia Europa, la máxima competición de culturismo en el continente. Asimismo, investiga y promueve el ayuno intermitente, que tan buenos resultados ha dado en la cima del deporte.
Sin embargo, hay alguno que todavía no confía en los beneficios del ayuno, que continúa diciendo aquello de “necesitas desayunar para tener energía”. Pero esto, según Endika Montiel, no es completamente cierto, porque para tener hambre en el desayuno es vital que la grelina, la hormona señalizadora del hambre, esté activa.
Asimismo, otro de los mitos es aquello de que se pierde masa muscular practicando el ayuno, pero tal y como profundiza Endika, esto no es real y, además, has de ser consciente de que la salud es mucho más importante que la masa muscular. Por ello, debes preocuparte de las horas en las que comes y no en las que ayunas. El ayuno tampoco produce cansancio mental, de hecho, tiene el efecto contrario, debido a que produce un crecimiento neuronal aumentando tu energía, creatividad o
entusiasmo.
En definitiva, existen numerosas líneas de evidencia que respaldan firmemente la práctica del ayuno, y en Maestros del Deporte, de la mano de Endika, podrás conocer muchos de los beneficios que ofrece dicha práctica.
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