Una destacada dietista de Emiratos Árabes Unidos ha advertido sobre los posibles efectos adversos de los colorantes y tintes artificiales en la salud intestinal, en un contexto de creciente escrutinio por parte del Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente de EAU (MOCCEUAE). Esta declaración se produce después de que el Ministerio anunciara este jueves en sus redes sociales una intensificación de la vigilancia de la seguridad alimentaria, con un enfoque particular en los productos que contienen colorantes.
#MOCCAEUAE, in collaboration with the Ministry of Industry and Advanced Technology and relevant regulatory authorities, is implementing measures to ensure the safety of food products, including additives and colourants used in the food industry. These efforts involve continuously… pic.twitter.com/zBCCoksDky
— وزارة التغير المناخي والبيئة (@MoCCaEUAE) January 23, 2025
"Si bien los colorantes artificiales son generalmente seguros en cantidades reguladas, hay personas con sensibilidades o alergias que pueden padecer molestias digestivas", afirmó la dietista en el Hospital Aster, Melanie Dsouza.
Dsouza enfatizó que en algunos casos, estos aditivos pueden contribuir a la irritación intestinal o agravar problemas gastrointestinales preexistentes. "Las alternativas naturales son más suaves para el sistema digestivo", añadió, recomendando el uso de extractos de plantas como opciones menos perjudiciales.
El llamado de Dsouza se produce en el marco de la reciente decisión de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, que instó a la eliminación del colorante sintético Rojo Nº 3, vinculado a riesgo de cáncer en ratas. Sin embargo, un experto en seguridad alimentaria que prefirió mantener el anonimato, defendió el uso controlado de dicho colorante, señalando su permisibilidad en naciones como Canadá.
El MOCCEUAE reafirmó su compromiso con la salud del consumidor, indicando que las regulaciones de EAU establecen límites claros para el uso de aditivos colorantes basados en evaluaciones científicas. "Los productos alimenticios importados están sujetos a rigurosas inspecciones para garantizar su seguridad", concluyó el Ministerio.
