Tiempo de preparación: 20 minutos + 3 horas de frigo
Nº de comensales: 4
Ingredientes:
175 gr de marshmallows o nubes
50 ml de leche
150 ml de zumo de mandarina natural o de naranja
150 gr de galletas
50 gr de mantequilla
200 ml de nata para montar
50 gr de azúcar
Preparación tradicional
1. Triturar las galletas , metiéndolas en una bolsa y pasándoles el rodillo por encima.
2. Derretir la mantequilla y añadirla a las galletas.
3. Rellenar el fondo de los vasitos que vayamos a utilizar.
4. Poner las nubes y la leche en un cazo y calentar a fuego medio, removiendo hasta que se derritan.
5. Añadir el zumo colado y mezclar. Retirar a un bol y dejar enfriar un poco, al menos media hora, pero no tiene que cuajar.
6. Montar la nata con las varillas e incorporar a la crema reservada y mezclar con suavidad.
7. Verter la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de congelación a la que cortais un pico y rellenar los vasitos.
8. Dejar enfriar unas 2 -3 horas mínimo para que cuajen. Si los poneis en el congelador lo harán antes.
Si queréis ver el paso a paso o la adaptación a Thermomix seguir este enlace:
http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2014/03/vasitos-de-crema-de-marshmallows-y.html