sábado. 01.10.2022

Tiempo de preparación: 20 minutos + 3 horas de frigo

Nº de comensales: 4

Ingredientes:

175 gr de marshmallows o nubes

50 ml  de leche

150 ml de zumo de mandarina natural o de naranja

150 gr de galletas

50 gr de mantequilla

200 ml de nata para montar

50 gr de azúcar

Preparación tradicional

1. Triturar las galletas , metiéndolas en una bolsa y pasándoles el rodillo por encima.

2. Derretir la mantequilla y añadirla a las galletas.

3. Rellenar el fondo de los vasitos que vayamos a utilizar.

4. Poner las nubes y la leche en un cazo y calentar a fuego medio, removiendo hasta que se derritan.

5. Añadir el zumo colado y mezclar. Retirar a un bol y dejar enfriar un poco, al menos media hora, pero no tiene que cuajar.

6. Montar la nata con las varillas e incorporar  a la crema reservada y mezclar con suavidad.

7. Verter la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de congelación a la que cortais un pico y rellenar los vasitos.

8. Dejar enfriar unas 2 -3 horas mínimo para que cuajen. Si los poneis en el congelador lo harán antes.

Si queréis ver el paso a paso o la adaptación a Thermomix seguir este enlace:

http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2014/03/vasitos-de-crema-de-marshmallows-y.html

Vasitos de crema de marshmallows y mandarina
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