La comunidad venezolana de Emiratos Árabes Unidos (EAU) celebró el pasado martes la fecha en la que se inició el proceso de Proclamación de Independencia de Venezuela con un entrañable acto que tuvo lugar en el hotel Double Tree by Hilton del área de Al Barsha de Dubai.
El evento fue promovido y organizado por la venezolana Johanna Suttie, manager de Operaciones del hotel, y la mexicana Samantha Castro, manager de Relaciones Públicas y Marketing, e incluyó un auténtico almuerzo de Venezuela del que disfrutaron decenas de expatriados residentes en Emiratos Árabes. La experiencia resultó todo un éxito.
“El 19 de abril es una fecha muy importante para Venezuela porque fue el día en que el pueblo se alzó y pidió la independencia, aunque no fue hasta el 5 de julio cuando se proclamó”, dijo Suttie a EL CORREO.
En este caso durante la celebración primó la gastronomía, presentada en un menú en cuyo encabezamiento se podía leer “Siesta después de la fiesta", lo que suponía toda una declaración de intenciones. Los platos fueron elaborados por la búlgara Lyubov Lyubomirova Varlova, chef ejecutiva y responsable de la cocina del restaurante Bistro 55, donde se desarrolló el evento.
Los preparativos de la conmemoración se iniciaron durante un encuentro en la casa de Suttie que sirvió para que Varlova aprendiera a cocinar un auténtica comida venezolana: sancocho, arepas rellenas, empanadas y postres típicos de la tierra.
Precisamente esos platos fueron los que las más de 60 personas que asistieron a la comida pudieron degustar. Sancocho de primer plato: arepas rellenas y empanadas de segundo; y dulce de tres leches o quesillo de postre. También hubo jugos: de mango, frutas de la pasión, naranja y zanahoria o sandía, lima y menta.
Una decoración acorde con la fiesta tampoco falló. Las banderas de Venezuela estuvieron presentes en todas las mesas y hasta se pudieron ver típicas muñecas que representaban al país.
Y desde luego, nadie se quedó con hambre. Las organizadoras del evento se encargaron de que todos los comensales disfrutaran de un almuerzo como si hubiera sido servido por una madre en su comedor. Y el precio también ayudó: AED 65. Las felicitaciones le llovieron a la cocinera.
Tanto Castro como Suttie esperan poder organizar más eventos próximamente relacionados con la comunidad latina. Y tras el éxito cosechado en este primer encuentro es posible certificar que todos los que vayan se sentirán y comerán como en casa.
