La V Gran Calçotada de Dubai es el 5 de febrero en el Seville's

La esperada V Calçotada de Dubai tendrá lugar el viernes 5 de febrero a partir de las 13.00 horas en el Seville's (ver localización). La gran cita, impulsada una vez más por el restaurante de Wafi y La Despensa (acercatealadespensa.com) se ha erigido en uno de los grandes eventos gastronómicos del año en Emiratos Árabes Unidos.

De esta forma, el restaurante Seville’s ofrece la oportunidad de degustar auténticos calçots de la forma más tradicional. Y ello, según deja claro Mariano Andrés, director general de F&B de Wafi y máximo responsable del establecimiento español, gracias a la colaboración de La Despensa, única tienda de productos españoles en Emiratos Árabes Unidos, que se encarga de traer directamente desde Cataluña por vía aérea calçots recién recogidos y de máxima frescura. 

Los asistentes podrán disfrutar de una completa propuesta gastronómica. Así, mientras los calçots se preparan al fuego, los comensales degustarán una selección de tapas.

Tras el aperitivo, se servirán los calçots a la manera tradicional, envueltos en papel de periódico recién sacados del fuego. Después de paladearlos, los comensales pasarán a disfrutar de una suculenta barbacoa preparada sobre las brasas que dejan los calçots.

El Seville's ha informado que el evento, que se prolongará hasta las 16.00 horas, contará con las máximas garantías de seguridad para impedir el contagio del coronavirus, por lo que contará con un aforo limitado a lo que establecen los protocolos hechos públicos por el Gobierno de Dubai.

Los calçots son una variedad de cebollas tiernas muy populares en Cataluña, que se consumen asados preferiblemente con 'redoltes de ceps' (sarmientos) y tienen que hacerse sobre la llama viva. Una vez hechos, cuando las capas exteriores están negras, entreabiertas y echan una especie de espumita, se envuelven en papel de periódico y se dejan una media hora para que acaben de cocerse con su propio calor. Se comen pelando las capas exteriores y untando el calçot con salsas típicas. Todo ello se podrá ver y degustar en vivo y en directo en el restaurante Seville's el 5 de febrero.

Y lo mejor es que en Emiratos Árabes hay muchas ganas de disfrutar de auténticos calçots 'in situ'. Prueba del éxito de esta cita gastronómica organizada por el restaurante español Seville’s, siempre pendiente de las tradiciones españolas, es que las cuatro ediciones anteriores resultaron multitudinarias.

-----------------------

Para reservas contacta a través del número 050 958 4917 o visita https://acercatealadespensa.com/pages/calsots.