jueves. 07.07.2022

La VI Gran Calçotada pisa con fuerza en el Seville's de Dubai

Los calçots, servidos en su punto y envueltos en papel de periódico, tal y como manda la tradición, han viajado por ruta aérea más de 5.000 kilómetros para llegar a las mesas como recién recolectados
Asitentes a la Gran Calçotada Seville's Dubai 2022 (EL CORREO)
Asistentes a la Gran Calçotada del Seville's en Dubai prestos a degustar los exquisitos calçots. (EL CORREO)

La Gran Calçotada del Seville's en Dubai ha pasado de ser una iniciativa sentimental de la promotora de la idea, Elisa Labori, de La despensa, a convertirse con fuerza en una de las celebraciones más esperadas del invierno emiratí.

Junto a Elisa Labori, pieza fundamental del acontecimiento es Mariano Andrés, general mánager de F&B de Wafi Mall y máximo responsable del Seville's, que recogió la idea con el ímpetu que le caracteriza y se ha volcado con la iniciativa hasta convertirla en un evento que cada año los expatriados en Emiratos Árabes Unidos esperan, no sólo españoles..

La rusa María, en la Gran Calçotada del Seville's. (EL CORREO)La rusa María, en la Gran Calçotada del Seville's. (EL CORREO)

Los calçots, servidos en su punto y envueltos en papel de periódico, tal y como manda la tradición, han viajado por ruta aérea de la mano de La despensa más de 5.000 kilómetros para llegar con toda frescura a la VI Gran Calçotada de Dubai.

Antes de que los calçots recalaran en las mesas, los más de 200 comensales disfrutaron de una degustación de tapas especialmente apropiadas para las fechas y preparadas con cariño por el chef del Seville's, Aleix Font: coca catalana, Trinxat de la Cerdanya, gazpacho, croquetas o el pan tumaca, entre otras exquisitas propuestas gastronómicas.

CalsotadaEl catal'an Javi dice que los calçots hay que comerlos con los ojos cerrados. (EL CORREO)

Como novedad, en esta edición los calçots también se degustarán este domingo. "Un grupo de 25 personas me llamó que no podía acudir el sábado y si era posible guardar algunos para el domingo", relató a EL CORREO DEL GOLFO Mariano Andrés. que no escatima esfuerzos para contentar a todos.

Los comensales quedaron más que satisfechos. Es el caso de la rusa María, que leyó en el periódico que traían los calçots a Dubai y no quiso perderse la celebración. María, aunque nació en Rusia, ha vivido muchos años en España antes de trasladarse a Dubai.

Otro de los asistentes fue Javi, un catalán seguidor del Real Madrid, que aconseja cerrar los ojos a la hora de comer el calçot para acrecentar el sentido del gusto al cien por cien. Hay que seguir su consejo.

Carles la despensaCarles Colomé se comió los un calçots al estilo del Valls. (EL CORREO)

También se encontraba entre quienes no qusisieron perderse la fiesta Carles Colomé, de La despensa, que con el delantal bien ajustado se comió los un calçots al estilo del Valls, bien bañados en salsa romescu, "Si el calçot es de calidad como este, cuando lo muerdes se corta bien", aseguró.

El Seville's deja claro una vez que es líder en Emiratos Ärabes a la hora de organizar y celebrar todas las fiestas de España. La prueba está en el éxito de cada evento. Y lo mejor es que se acercan más.

La VI Gran Calçotada pisa con fuerza en el Seville's de Dubai
Comentarios