La industria mundial de alimentos y bebidas se encuentra en un momento crucial de transformación, impulsada por la convergencia entre salud, tecnología, sostenibilidad y la inteligencia artificial. Según las proyecciones, el mercado global alcanzará los 11,37 billones de dólares para 2030, con la región MENA liderando el crecimiento en este sector.
Gulfood 2026, que tendrá lugar en Dubai, se posiciona como el principal evento de abastecimiento del año, expandiéndose a dos megasedes que ofrecerán vastas oportunidades de networking y descubrimiento. La 31 edición de este evento contará con más de 8.500 expositores, 1,5 millones de productos y representación de 195 países, transformando a Dubai en el epicentro de una economía alimentaria conectada e inteligente.
La feria fomentará alianzas estratégicas con entidades como la Autoridad de Desarrollo de Exportación de Productos Alimenticios Procesados y Agrícolas de India (APEDA), ICEX España y Business France además de atraer a potencias de la industria alimentaria como JBS y Oatly. El vicepresidente del Departamento de Exposiciones del Centro Mundial de Comercio de Dubai, Mark Napier, afirmó que este evento es fundamental para definir la dirección estratégica de la industria.
Por primera vez, el evento se desarrollará en el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre, abarcando 240.000 metros cuadrados, lo que permitirá a los compradores acceder a una diversidad sin precedentes de productos, desde categorías frescas hasta innovaciones tecnológicas.
Gulfood 2026 también dará la bienvenida a nuevos expositores de países como Ghana y Kazajistán, ampliando así su alcance global. Con secciones enfocadas en sectores emergentes como mariscos y startups, el evento promete ser un punto de inflexión en el comercio mundial de alimentos.
La cita culminará con la Cumbre de Economía Mundial Gulfood, un encuentro exclusivo que reunirá a líderes y visionarios para replantear la economía alimentaria a nivel global.
