miércoles. 10.08.2022

Un equipo panameño gana medalla de bronce de gastronomía en Abu Dhabi

En el concurso estuvieron nueve equipos de diferentes países, conformados por jóvenes menores de 25 años
El equipo de jóvenes chefs panameños.
El equipo de jóvenes chefs panameños.

Tras varios meses de preparación, Luany Orozco, graduada de la Universidad Interamericana de Panamá (UIP), asistió a la competencia ‘La Cuisine de Sial de Young Challenge Chef en Abu Dhabi'.

Orozco representó a América junto a cuatro panameños más, Ariadna Barahona, Alicia González, Sebastián Guevara, Eric Batista, Anthony Zambrano, Juan Carlos Guillén y Melanie Carrasco.

Los panameños prepararon un buffet para 40 personas. Obtuvieron la medalla de bronce por higiene, sabor, puesta en escena y organización, cumpliendo los tiempos propuestos y la presentación final de los platos ante el jurado.

Orozco tras haberse graduado de la licenciatura en Artes Culinarias por la UIP, viajó al exterior para especializarse en panadería y pastelería.

“La carrera de Artes Culinarias en la UIP es muy completa.  Las clases fueron muy importantes, porque me ayudaron a desarrollar mis habilidades culinarias, para irme preparando en el mundo laboral. Me gradué de la Universidad y fui al exterior a especializarme en pastelería”, sostuvo Orozco.

En el concurso estuvieron nueve equipos de diferentes países, conformados por jóvenes menores de 25 años.

El primer lugar lo obtuvo Singapur, mientras que China ganó el segundo lugar.

Un equipo panameño gana medalla de bronce de gastronomía en Abu Dhabi
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