El Ayuntamiento de Dubai ha ordenado el cierre temporal de 61 puntos de venta de alimentos debido a violaciones de higiene.
“Estos establecimientos de comida tienen un período corto de tiempo para modificar su estado y corregir todas las irregularidades relacionadas con prácticas de higiene no saludables, como alimenticios caducados o en mal estado”, declaró Sultan Al Taher, jefe de sección de Inspección de Alimentos en el Municipio de Dubai este jueves.
Por primera vez desde que el nuevo sistema de inspección se llevó a cabo en el año 2012, 822 establecimientos de comida recibieron la calificación de oro por su excelencia, en el primer trimestre de 2017.
Los inspectores llevaron a cabo 8.072 visitas de inspección durante los tres primeros meses. Se recibieron un total de 822 quejas de los consumidores.
“Las visitas mostraron que 380 denuncias (el 46 por ciento) eran incorrectas y 442 resultaron ser ciertas y se trataron inmediatamente”, dijo Al Tahir.
Las quejas fueron por prácticas poco saludables de los trabajadores, higiene en general, no usar guantes, presencia de objetos extraños en los alimentos, menús sin detalles acerca de los ingredientes que pueden causar alergias, insectos o roedores en los establecimientos de comida, venta de material caducado, venta de alimentos en mal estado, mala ventilación e irregularidades en el almacenamiento de los alimentos.
De acuerdo con el municipio, el número de establecimientos de alimentos aumentó en un 10 por ciento en el primer trimestre, lo que supone un total de 16.657 puntos de venta.
