La chef donostiarra Marta Yanci, conocida en Dubai por abrir su propio cátering-boutique, Marta's Kitchen, entre otras cosas, ha sido fichada por el Canal Cocina, el único canal de televisión en España especializado en gastronomía, para conducir un espacio propio denominado 'Recetas a 5 euros' que empezará a emitirse partir de octubre, según publica el diario La Vanguardia.
Yanci, que llegó a Dubai junto a su marido en 2005 y es abogada de profesión, comenzó trabajando como profesora en Emiratos Árabes. La cocina era entonces algo que mantenía “en la sombra” y deleitaba a sus amigos y luego a algunos clientes como chef privado. “Cuando me mudé a Dubai comencé a poner en práctica algunas recetas de mi madre. Empecé elaborando platos sencillos, como crepes de setas, y platos tradicionales españoles, como las croquetas, pero fusionándolas con ingredientes de la región, y pronto empecé a experimentar y a devorar literatura gastronómica”.
Esto hizo que poco a poco se fuera haciendo hueco en el mundo de la cocina del país, recibiendo grandes propuestas de clientes, y dejando su trabajo para dedicarse profesionalmente a ello.
De un día para otro, y embarazada de ocho meses, se vio compitiendo en la televisión local más famosa del país, Dubai One, tras los fogones de un concurso de chefs amateurs del que sorprendentemente resultó ganadora.
El paso por el concurso sirvió a Yanci para conquistar en poco tiempo la capital dubaití, tanto, que capitaneaba un espacio de cocina, el magazine Studio One Show, en la propia cadena que la vio nacer como concursante. La donostiarra participa en el canal de televisión de habla inglesa con más audiencia del país.
La proyección de la chef es tal que su catering, que cuenta con un escueto equipo de cinco cocineros y es uno de los mejores valorados en el sector del país, ha sido utilizado para premios tan prestigiosos como el GP de Fórmula Uno de Abu Dhabi.
