El dátil es uno de los frutos más antiguos del mundo (3,000 a.C), se da en climas áridos y hay varias teorías, unos dicen que viene de Africa y otros dicen que de Arabia
"Este año se pronostica que seremos no solamente más conscientes con lo que comemos, sino con nuestra salud, el ambiente y como este se relaciona a la cocina"
"He estado en casi todos los países de América Latina, y debo decir que la belleza de nuestras cocinas es ver cómo cada cultura adopta las recetas italianas más populares y las salpican con sus ingredientes típicos"
"Mi gente, vamos a volver a la cocina, vamos a seguir un estilo de vida mediterráneo y protejamos esta cultura para que las próximas generaciones la disfruten"
"Soy de las que uso la frase: huele a otoño o huele a navidad, cuando quiero hacer referencia a estos ingredientes que adornan el mercado, la casa y tus platos"
