lunes 17/1/22

Los premios Pro Chef Middle East Awards celebran los mejores logros culinarios de toda la región y en esta edición han nombrado al cocinero peruano Roberto Segura como Chef del Año en Emiratos Árabes Unidos.

Segura fue galardonado por su trabajo en Waka restaurant & bar, que abrió sus puertas en Dubai hace año y medio. Además, el peruano triunfó en otra modalidad, la que reconoce al mejor chef de la cocina Americas & Caribbean Speciality.

"Es una gran emoción para mí recibir este reconocimiento que refleja el trabajo de todo mi equipo y el esfuerzo que ponemos día a día para traer lo mejor de nuestra comida a Emiratos Árabes", comentó entusiasmado Segura a EL CORREO DEL GOLFO tras recibir los dos premios.

El restaurante Waka ofrece a sus comensales una comida contemporánea peruana con toques asiáticos y mediterráneos.

Roberto Segura vive en Dubai desde hace siete años. Previamente, trabajó en México, Argentina y Nueva York.

La gala celebrada este lunes en el Habtoor Grand Beach Resort & Spa, de Dubai premió los éxitos en el sector de alimentos y bebidas de Medio Oriente.

Todos los nominados provenían exclusivamente de los mejores restaurantes, bares y escuelas culinarias independientes, junto con los mejores establecimientos de 4 y 5 estrellas de toda la región.

El peruano Roberto Segura, nombrado Chef del Año en Emiratos Árabes
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