Una nueva investigación de científicos ha revelado que la leche de camello tiene el poder de luchar contra ciertas enfermedades, incluyendo el cáncer.
Un informe en el diario Muscat Daily anuncia que una proteína presente en la leche de camello - la caseína - se ha demostrado muy útil para prevenir el cáncer de colon y la toxicidad del aluminio en las células del cerebro, según comunicó el doctor Ahmed al Alawi y el doctor Mostafa Waly, investigadores de Ciencia del departamento de Alimentos y Nutrición en el Colegio de Agricultura y Ciencias del Mar, de la Universidad Sultán Qaboos.
Según el doctor Waly el siguiente paso para los investigadores será probar los ensayos en humanos.
"Nuestra investigación ha encontrado que la caseína de la leche de camello tiene un efecto en el metabolismo celular," manifestó Waly al diario.
"Se han completado los ensayos con animales que han revelado que la proteína de la caseína extraída de la leche de camello tiene gran potencial para retrasar la incidencia de determinadas enfermedades. En los animales ha ayudado a prevenir el cáncer de colon y la reducción de la toxicidad del aluminio en las células del cerebro ".
Repleta de vitaminas B y C, hierro y minerales, la leche de camello tiene un alto valor nutritivo y contiene inmunoglobulinas que refuerzan el sistema inmunológico del cuerpo.
