Un chef fue condenado a tres meses de cárcel y una multa de 10.000 dirhams "in absentia", por causar la intoxicación alimentaria de cinco personas que comieron de postre su mousse de chocolate en mal estado, según publica el diario The National.
Una empresa había reservado mesa en un restaurante en Dubai Marina, donde trabajaba un chef indio, para una cena con sus empleados el 19 de octubre de 2012.
Los fiscales dijeron que el restaurante había firmado un acuerdo con el hotel para que el personal de la cocina preparará todas las comidas para la ocasión, y el ciudadano indio era el chef del hotel.
Cinco mujeres, dos filipinas, una siria, una egipcia y una india, sufrieron dolor de estómago, diarrea y vómitos después de comer el mousse.
Las mujeres enfermas acudieron a diferentes hospitales de Dubai y les diagnosticaron una intoxicación alimentaria, por lo que denunciaron el caso a la policía.
Un informe emitido por la Municipalidad de Dubai confirmó que después del análisis del mousse, éste estaba contaminado con salmonella.
El chef negó ser el responsable durante las investigaciones policiales y de la fiscalía, diciendo que su mousse no estaba caducado.
Él no se presentó al Tribunal de Faltas Dubai donde se le acusó de poner en riesgo la vida de los demás.
El gerente del restaurante de 59 años, natural de Mozambique, y el gerente del hotel, indio de 49 años, fueron absueltos, mientras que el cocinero fue condenado. No quedó claro en el juicio por qué el caso tardó dos años en llegar a la corte.
