sábado. 01.10.2022

María Ollero, premiada en España como joven emprendedora

La manager del restaurante Seville´s en Dubai ha ganado el concurso Innoven 2015 con su proyecto ‘Menorca Excelencia Turística’
María Ollero, en la entrada del restaurante Seville's. (EL CORREO)
María Ollero, en la entrada del restaurante Seville's. (EL CORREO)

María Ollero, manager del restaurante Seville´s en Dubai, ha sido la brillante ganadora de concurso Innoven 2015 en la categoría de jóvenes emprendedores menores de 30 años por suproyecto ‘Menorca Excelencia Turística’. El certamen, de gran prestigioso y relevancia, está destinado a jóvenes emprendedores de toda España y se desarrolla en la isla de Menorca, de donde es natural la galardonada.

Ollero ha declarado a EL CORREO DEL GOLFO que lo que persigue con su proyecto es “mejorar la calidad en el servicio del sector turístico en la isla de Menorca“. En este sentido en su trabajo propone “unas jornadas anuales de ‘training’ de la mano de profesionales del sector a nivel nacional e internacional tocando todas las áreas: dirección de empresas turísticas, A&B, ventas, marketing, posicionamiento SEO, atención al cliente, técnicas culinarias, RRHH o finanzas”.

Según ha manifestado, el objetivo de su propuesta es “ayudar a las empresas de la isla a que estén al día del sector y sobre todo que se encuentren preparadas para recibir a los turistas que la visitan, que sepan siempre adelantarse a sus necesidades”.

‘Menorca Excelencia Turística’ es un proyecto en el que María Ollero lleva trabajando desde hace un año y que ha compaginado con su pasión por el sector turístico y con el desarrollo de su exitosa trayectoria profesional en Dubai, que actualmente discurre como manager del afamado restaurante español Seville´s, a cuyo frente se halla el chef asturiano Mariano Andrés, también director general de la División de Comidas y Bebidas de Wafi Mall.

Como premio ha tenido el privilegio de asistir a la sexta edición del Fórum Impulsa, un evento magno en el que 800 personas de entre 16 y 35 años, algunas de ellas ya profesionales y con inquietudes emprendedoras, intercambiaron conocimientos y experiencias en el Auditórium-Palau de Congressos de Girona.La joven galardonada en Innoven lleva desde los 16 años fuera de Menorca, pero ha declarado que “siempre” ha sentido que tiene que “devolverle algo a la preciosa isla donde nací”, fruto de lo cual es el proyecto por el que ahora ha recibido el reconocimiento.

Como dato del alto nivel del encuentro sirva que la ceremonia inaugural contó con la presencia de Marça Machel, viuda de Nelson Mandela, que fue quien abrió el acto como defensora de la educación en África, y que los Reyes de España participaron en la jornada de clausura.

Los participantes estuvieron presentes en ‘workshops’ e interesantes charlas que les dieron la oportunidad deencontrar ayuda y mentores para seguir adelante con sus proyectos.

María Ollero, premiada en España como joven emprendedora
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