Marbella este año ha sido, una vez más, arrasador y candente, más aún con las novedades que elevaron la experiencia en la playa más famosa de la Costa del Sol. La ciudad que desde hace décadas se posiciona como uno de los destinos más codiciados del Mediterráneo, esta temporada ha dado la bienvenida a ME Marbella, el renovado hotel antes conocido como Meliá Puerto Banús. ME Marbella: el nuevo epicentro del lujo contemporáneo
Situado a solo unos pasos de la playa de Puerto Banús, Me by Meliá es el buque insignia lifestyle de Meliá Hotels International, cuya reapertura marca el inicio de una ambiciosa estrategia de expansión del grupo en Málaga, que incluye cinco hoteles cinco estrellas en la provincia y una inversión de más de 125 millones de euros.
Con 200 habitaciones (24 de ellas suites) y un diseño firmado por el estudio ASAH, el hotel realza su belleza con su cuidada fusión de materiales nobles, arquitectura mediterránea y estética vanguardista. Lassus habitaciones más lujosas son de hasta 1.000 metros cuadrados en su configuración más exclusiva. Estos mismos ofrecen vistas al mar, la Sierra Blanca o los exuberantes jardines interiores.
El el interior se alberga, Oasis, un beach club que hace apología al ADN de la marca: música, arte, vegetación y una transición fluida entre el descanso diurno y un ambiente vibrante al anochecer.
La gastronomía es otro punto fuerte del hotel, ofreciendo tres conceptos bien diferenciados. Por un lado, La Terraza del Med, con una carta que celebra el producto local y la cocina mediterránea. Barlume apuesta por un enfoque más informal (all-day dining) y Solana by Juvia Group, el primer restaurante en Europa de la firma estadounidense. Su carta, ideada por el chef David Vignaud, propone platos como el ceviche Solana, los paccheri carretilleros o una espectacular côte de bœuf al Josper, ideales para disfrutar junto a la piscina.
Chambao Marbella: alma andaluza con mirada global
Otra de las novedades gastronómicas en Marbella es Chambao, un restaurante que significa todo lo que está bien en el paladar. Situado en la Milla de Oro, a solo cinco minutos de Puente Romano, este club de playa se afianza como una de las paradas obligatorias del verano marbellí.
La dirección gastronómica está a cargo del chef Sergio Zubiadut, que combina una sólida formación en cocina tradicional, con experiencia en A Coruña e Ibiza, con influencias internacionales que enriquecen una carta ya de por sí generosa. La pesca del día, presentada en cestas marineras, los chanquetes con huevo frito o las tortillitas de camarones conviven con steak tartar de autor, orzo con carabineros, sushi y solomillo de wagyu. Una propuesta que abraza la cultura andaluza como vanguardia.
Fiel a su nombre —un «chambao» es un refugio de playa típico andaluz—, el club ha sido concebido como un espacio íntimo, donde cada detalle ha sido pensado para conectar con el entorno.
