El Departamento de Economía y Turismo de Dubai (DET) ha lanzado el primer Informe de la Industria Gastronómica del emirato que reveló que actualmente existen 13.000 restaurantes y cafeterías, un reflejo de la creciente importancia que juega la comida en el turismo
El informe confirma los hábitos de gasto de los residentes de Dubai; el sentimiento global hacia F&B, iniciativas gubernamentales en torno a la localización y la inclusión y el próximo calendario de futuros eventos gastronómicos.
La investigación también aprovechó los resultados de un total de 3.000 entrevistas con residentes de EAU a principios de 2022. La encuesta mostró que más del 55 por ciento de los preguntados clasificaron a Dubai como el centro gastronómico mundial número uno, seguido de Londres y Nueva York.
Según publicó esta semana el Gobierno de Dubai, la encuesta también destacó que el 52 por ciento de los residentes de la ciudad cenan fuera hasta tres veces por semana. La ciudad también ocupa el segundo lugar en categorías como chefs de clase mundial, buena comida y servicio en restaurantes, por delante de Nueva York, Londres, Singapur y Estambul.
Además, el estudio señaló que el 72,2 por ciento de los visitantes internacionales declararon que estaban contentos con la calidad general de la comida en Dubai y los restaurantes en los que cenaron.
