El cocinero asturiano José Andrés ha anunciado que su parte del Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021 la donará para los damnificados por la erupción volcánica en La Palma, con la cantidad duplicada, tanto por su parte como por su esposa, según informa RTVE.
Según ha recordado, la organización se desplazó pocos días después de la erupción a la isla, donde aún permanece presente, para repartir entre 1.500 y 2.000 comidas diarias entre los afectados y los equipos que trabajan sobre el terreno.
"Vamos a estar con la gente de La Palma hasta que no nos necesiten más", ha dicho José Andrés, antes de indicar que él mismo regresará a la isla a lo largo de las navidades. Ha asegurado que desea que esas personas puedan olvidar el año que viene lo sucedido y rehacer sus vidas.
"Ese trabajo me hace sentir muy orgulloso de La Palma y de los canarios y de todos los españoles que han estado al pie del cañón", ha dicho en una rueda de prensa en Oviedo, donde el viernes recogerá de manos del rey el premio otorgado por una labor al frente de World Central Kitchen (WCK) de la que se han visto beneficiados miles de damnificados en emergencias alimentarias y sociales.
Ante los periodistas en rueda de prensa también se ha mostrado harto de "tantos discursos" y de "palabras vacías" a la hora de afrontar el problema que existe por el hambre en el mundo. Ha dicho que lo que se necesita son "acciones reales" y "sobre el terreno".
"¿Cómo es posible que se hagan grandes conferencias donde se habla con acabar con el hambre en el mundo, pero nunca se invita a las mismas a una persona que realmente pasa hambre?", se ha preguntado. Así, ha reclamado que se dé voz "al que no tiene", lamentando que las personas que toman decisiones sobre determinados problemas nunca los han padecido.
La Fundación Princesa de Asturias ha decidido concederle este año el premio a él y a la organización World Central Kitchen, que fundó tras haber viajado a Haití en 2010 para prestar ayuda humanitaria y con la que lleva a cabo diversos proyectos de cooperación con la cocina como elemento central.
MARIANO ANDRÉS, TAMBIÉN VOLCADO CON LA PALMA
Mariano Andrés, director general de F&B en Wafi Dubai y hermano de José Andrés, además de claro referente de la comunidad española en Emiratos Árabes Unidos, también ha impulsado una iniciativa en favor de los damnificados por erupción del volcán en La Palma.
Para ayudarles, hasta final de octubre, el Seville's (ver localización) está ofreciendo a sus clientes dos exquisitas tapas canarias, papas arrugás y lubina canaria.
Todo el dinero que el restaurante reciba fruto de la venta de estas dos tapas será donado al Cabildo de La Palma para ayudar a los afectados por la erupción del volcán. Mariano Andrés ha manifestado que es "la pequeña aportación que hacemos a nuestros compatriotas".
