miércoles 1/12/21

El peruano Roberto Segura, nombrado Chef del Año en Emiratos Árabes

El restaurante Waka ofrece comida contemporánea peruana
El chef peruano Roberto Seguro con los premios recibidos este lunes.
El chef peruano Roberto Seguro con los premios recibidos este lunes.

Los premios Pro Chef Middle East Awards celebran los mejores logros culinarios de toda la región y en esta edición han nombrado al cocinero peruano Roberto Segura como Chef del Año en Emiratos Árabes Unidos.

Segura fue galardonado por su trabajo en Waka restaurant & bar, que abrió sus puertas en Dubai hace año y medio. Además, el peruano triunfó en otra modalidad, la que reconoce al mejor chef de la cocina Americas & Caribbean Speciality.

"Es una gran emoción para mí recibir este reconocimiento que refleja el trabajo de todo mi equipo y el esfuerzo que ponemos día a día para traer lo mejor de nuestra comida a Emiratos Árabes", comentó entusiasmado Segura a EL CORREO DEL GOLFO tras recibir los dos premios.

El restaurante Waka ofrece a sus comensales una comida contemporánea peruana con toques asiáticos y mediterráneos.

Roberto Segura vive en Dubai desde hace siete años. Previamente, trabajó en México, Argentina y Nueva York.

La gala celebrada este lunes en el Habtoor Grand Beach Resort & Spa, de Dubai premió los éxitos en el sector de alimentos y bebidas de Medio Oriente.

Todos los nominados provenían exclusivamente de los mejores restaurantes, bares y escuelas culinarias independientes, junto con los mejores establecimientos de 4 y 5 estrellas de toda la región.

El peruano Roberto Segura, nombrado Chef del Año en Emiratos Árabes
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